대만 우롱차 종류와 구입(feat. 왕덕전-왕더추안, 천인명차-티엔런밍차)
대만은 차 재배에 좋은 지형과 기후로, 대만의 우롱차는 세계적으로도 손꼽힌다. 대만의 대표적인 우롱차 종류와 여행자로서 차를 쉽게 구매할 수 있는 차 브랜드를 소개하고자 한다.[글 순서]대만의 우롱차 종류차 구입하기 (왕더추안, 천인명차)대만 우롱차의 종류 대만의 우롱차는 찻잎을 수확한 후 발효시킨 차이다. 전혀 발효하지 않은 발효도 0%의 녹차와 거의 100% 발효시킨 홍차의 중간 형태인데, 우롱차 발효정도 30~70%로 다양하다. 발효를 할수록 깊고, 묵직한 맛이 난다. 참고로 중국의 보이차는 가장 많이 발효된 형태로 일명 흑차로 불린다. 녹차, 홍차, 흑차처럼 우롱차는 청차로 불리기도 한다. 우롱차는 대만, 푸젠성, 광동성같은 중국의 남부지역에서 생산되며, 대만의 우롱차는 중국 푸젠성에서 들어온 차..
2024. 1. 21.
