모디카 초콜릿1 시칠리아, 모디카(Modica). 초콜릿의 도시 왠지 초콜릿과 어울리는, 예쁜 이름을 가진 도시 모디카는 초콜릿과 바로크 성당의 도시로 불린다. 라구사에서 가깝기 때문에 버스나 기차로 당일치기가 가능하다. 언덕의 비탈길, 골목길을 따라 줄지어 이어지는 집들과 바로크 성당의 풍경이 라구사와 비슷하면서도 다르다. [글 순서]모디카 초콜릿의 역사와 특징모디카의 풍경. 라구사와의 차이. 당일치기 가능한 거리모디카를 방문하고 싶은 여행자에게 모디카 초콜릿의 역사와 특징 모디카는 초콜릿으로 유명하다. 모디카의 초콜릿은 16세기, 시칠리아가 스페인의 지배하에 있던 시기에 시작된다. 당시 스페인을 통하여 멕시코의 카카오, 아즈텍의 초콜릿 레시피가 전해졌다고 한다. 지금도 고수되고 있는 전통 레시피는 바로 유제품을 사용하지 않는 것! 유제품이 들어간 밀크 초콜릿의 크.. 2023. 12. 25. 이전 1 다음 반응형
