대만 우롱차 종류와 구입(feat. 왕덕전-왕더추안, 천인명차-티엔런밍차)
대만은 차 재배에 좋은 지형과 기후로, 대만의 우롱차는 세계적으로도 손꼽힌다. 대만의 대표적인 우롱차 종류와 여행자로서 차를 쉽게 구매할 수 있는 차 브랜드를 소개하고자 한다.[글 순서]대만의 우롱차 종류차 구입하기 (왕더추안, 천인명차)대만 우롱차의 종류 대만의 우롱차는 찻잎을 수확한 후 발효시킨 차이다. 전혀 발효하지 않은 발효도 0%의 녹차와 거의 100% 발효시킨 홍차의 중간 형태인데, 우롱차 발효정도는 30~70%로 다양하다. 발효를 할수록 깊고, 묵직한 맛이 난다. 참고로 녹차, 홍차와 구분하여 중국의 보이차는 가장 많이 발효된 형태로, 일명 흑차로 불리고, 우롱차는 청차로 불린다. 우롱차는 대만과 중국의 푸젠성, 광둥성 등 중국의 남부지역에서 생산되며, 대만의 우롱차는 중국 푸젠성에서 들어온..
2024. 1. 21.
